ADSENSE Link Ads 200 x 90
ADSENSE 336 x 280
Kroket Kentang
- 100 cc air
- 100 gram terigu
- 1/2 kg Kentang, kukus lalu remas hingga lumat.
- 4 sendok makan margarin
- 2 Telur, ambil kuningnya saja
- Panir, secukupnya
- Minyak Goreng
- 150 gram daging sapi, cincang halus
- 100 gram tepung roti
- 1 sendok teh Merica Bubuk, bisa menggunakan merica biasa yang dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 Seledri (iris kasar)
- 2 Telur, aduk rata agar kuning dan putih telur menyatu
- 3 tangkai daun Bawang (iris kasar)
- 4 Wortel, potong kecil-kecil berbentuk kotak dadu
- 7 Bawang Merah
- 3 Bawang putih
- Tumis bumbu isi (dihaluskan) dengan menggunakan api sedang sampai bawang berubah warnanya menjadi kecoklatan. Kemudian campurkan dengan daging lalu masukkan air. Aduk-aduk sampai kering.
- Setelah kering, masukkan wortel. Biarkan wortel layu lalu kecilkan apinya. Kemudiann masukkan daun seledri dan daun bawang. Habis itu goreng sebentar.
- Selanjutnya, panaskan air 100 cc lalu campurkan dengan margarin dan aduk dengan rata.
- Ambil tepung terigu dan masukkan, lalu diaduk sampai kalis. Tuangkan sedikit merica bubuk dan garam kedalamnya. Aduk sebentar, kemudian diangkat.
- Aduk sebentar adonan terigunya sampai agak dingin.
- Kemudian campurkan adonan tepung terigu tadi dengan kentang kukus yang udah dilumat dan kuning telur. Aduk sampai kalis.
- Udah selesai setengah, sekarang anda tinggal membentuknya aja. Anda terserah mau membentuknya seperti apa, boleh berbentuk bola atau bulat panjang. Jangan lupa tengahnya diberikan isi setelah dibentuk.
- Terakhir, tingal celupkan adonan yang udah dibentuk tadi kedalam telur kocok dan menggulingkannya ke panir.
- Kemudian di goreng, setelah selesai di goreng kroket kentang siap untuk disajikan
Bahan :
- 100 cc air
- 100 gram terigu
- 1/2 kg Kentang, kukus lalu remas hingga lumat.
- 4 sendok makan margarin
- 2 Telur, ambil kuningnya saja
- Panir, secukupnya
- Minyak Goreng
Bahan isi :
- 150 gram daging sapi, cincang halus
- 100 gram tepung roti
- 1 sendok teh Merica Bubuk, bisa menggunakan merica biasa yang dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 Seledri (iris kasar)
- 2 Telur, aduk rata agar kuning dan putih telur menyatu
- 3 tangkai daun Bawang (iris kasar)
- 4 Wortel, potong kecil-kecil berbentuk kotak dadu
Bumbu isi (dihaluskan):
- 7 Bawang Merah
- 3 Bawang putih
Cara membuat :
- Tumis bumbu isi (dihaluskan) dengan menggunakan api sedang sampai bawang berubah warnanya menjadi kecoklatan. Kemudian campurkan dengan daging lalu masukkan air. Aduk-aduk sampai kering.
- Setelah kering, masukkan wortel. Biarkan wortel layu lalu kecilkan apinya. Kemudiann masukkan daun seledri dan daun bawang. Habis itu goreng sebentar.
- Selanjutnya, panaskan air 100 cc lalu campurkan dengan margarin dan aduk dengan rata.
- Ambil tepung terigu dan masukkan, lalu diaduk sampai kalis. Tuangkan sedikit merica bubuk dan garam kedalamnya. Aduk sebentar, kemudian diangkat.
- Aduk sebentar adonan terigunya sampai agak dingin.
- Kemudian campurkan adonan tepung terigu tadi dengan kentang kukus yang udah dilumat dan kuning telur. Aduk sampai kalis.
- Udah selesai setengah, sekarang anda tinggal membentuknya aja. Anda terserah mau membentuknya seperti apa, boleh berbentuk bola atau bulat panjang. Jangan lupa tengahnya diberikan isi setelah dibentuk.
- Terakhir, tingal celupkan adonan yang udah dibentuk tadi kedalam telur kocok dan menggulingkannya ke panir.
- Kemudian di goreng, setelah selesai di goreng kroket kentang siap untuk disajikan
0 Response to "Heboh....!! Inilah Resep Kroket Kentang Istimewa Khas Bandung...Renyah dan Lezat..."
Post a Comment