Cara membuat Roti Burger (Burger Bun) yang Enak dan Empuk

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Resep Roti Burger

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

• 200 – 250 ml Air hangat
• 2 sendok makan Mentega atau margarin
• 1 butir telur (dikocok lepas)
• 390 gram Tepung terigu berprotein tinggi
• 55 gram Gula pasir
• 1 1/4 sendok teh Garam halus
• 1 sendok makan Ragi instant
• Wijen putih secukupnya untuk taburan

Cara membuat Roti Burger (Burger Bun) yang Empuk :

• Langkah pertama yaitu menyiapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instant, tambahkan garam, lalu aduk – aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
• Setelah itu tuangkan air hangat ke dalam adonan lalu aduk – aduk kembali dengan menggunakan tangan hingga adonan tercampur menjadi satu lalu tambahkan telur kocok.
• Uleni adonan hingga tercampur merata dan menggumpal kemudian tuangkan sedikit air jika adonan terasa terlalu kering, pindahkan adonan ke atas meja dapur Anda yang sudah ditaburi dengan tepung terigu, uleni kembali adonan hingga kalis dan lembut.
• Setelah itu tambahkan mentega dan uleni kembali adonan hingga tercampur secara merata dan adonan benar – benar kalis.
• Selanjutnya bentuk adonan menjadi bulat – bulat lalu letakkan di dalam mangkuk yang sebelumnya pada dasar mangkuk sudah diolesi dengan mentega agar tidak lengket, tutupi mangkuk yang berisi adonan dengan menggunakan kain bersih dan diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang.
• Jika adonan sudah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi adonan menjadi 8 atau 9 bagian dengan berat masing – masing adonan sekitar 90 gram.
• Setelah itu bentuk setiap adonan menjadi bulat – bulat dengan cara menggelindingkan adonan di permukaan meja dapur bertepung menggunakan telapak tangan, lalu pipihkan adonan hingga berdiameter kurang lebih 8 cm.
• Letakkan bulatan adonan yang sudah dibentuk tadi di atas loyang yang sebelumnya sudah dilapisi dengan kertas roti. Jangan lupa untuk mengatur jarak antar satu bulatan adonan dengan bulatan adonan lainnya.
• Kemudian tutupi loyang dengan kain lap bersih agar adonan mengembang, setelah adonan mengembang olesi bulatan adonan dengan putih telur dan taburi dengan wijen secukupnya.
• Selanjutnya siapkan oven dan atur suhunya menjadi 175 derajat Celcius lalu letakkan rak pemanggangnya pada bagian tengah oven.
• Panggang roti selama 15 – 20 menit apabila permukaan mulai terlihat coklat keemasan, segera keluarkan dari oven dan dinginkan.
• Nah, roti burger sudah siap disajikan.

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet